안녕하세요
오늘은 키위와 키위에 대해서 알아볼까 합니다.
키위는 많은 사람들이 좋아하는 과일 중 하나입니다. 나는 또한 아침에 하나를 좋아합니다. 스무디와 잘 어울리는 과일이라 자주 사서 먹습니다.
키위는 과육의 색깔에 따라 그린키위와 골든키위로 나뉜다. 녹색을 내는 엽록소라는 색소를 함유하고 있기 때문에 그린 키위라고 불립니다.
한국에서는 껍질을 벗겨서 먹지만, 외국에서는 껍질째 먹는 경우가 많다. 껍질에는 많은 영양소가 들어 있다고 합니다.
어떤 영양소와 효능이 있는지 알아봅시다.
키위는 100g당 약 54kcal이며 GI 지수는 35 정도입니다. 섬유소와 비타민 C가 풍부합니다.
1. 비타민 C의 공급원
키위에는 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 산화적 손상으로부터 세포를 보호하는 대표적인 항산화제다.
키위를 정기적으로 섭취하면 혈중 비타민 C 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.
2012년 연구에서 비타민이 부족한 남성 15명에게 6주 동안 매일 키위를 먹인 결과 적정량의 비타민 C를 섭취했음을 확인했습니다. 반면 가장 높은 비타민C 함량은 하루 2알 섭취로 측정됐다.하나)
비타민 C는 또한 면역 기능에 필수적인 영양소입니다.
한 연구에서 비타민 C 수치가 낮은 젊은 남성에게 4주 동안 하루에 2개의 키위를 먹였을 때 혈중 비타민 C 수치가 증가하고 면역 세포로 알려진 호중구의 기능도 개선되었습니다.2)
2. 항산화 물질 풍부
비타민 C와 비타민 E 외에도 키위에는 많은 항산화제가 포함되어 있습니다.
그 중 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴과 같은 카로티노이드가 풍부합니다. 카로티노이드는 심장병을 예방하고 항염 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 키위의 카로티노이드는 또한 노안으로 인한 시력 손실을 줄이는 데 도움이 됩니다.
키위에는 폴리페놀 화합물도 포함되어 있습니다. 카페인산과 클로로겐산이 대표적이며 체내에 흡수되어 장에서 항염작용을 합니다.
3. 심장병 예방에 도움
제가 소개한 대부분의 야채와 과일은 섬유질이 풍부하여 심장병 예방에 도움이 됩니다. 키위는 또한 섬유질과 비타민 C가 풍부하여 심장 질환의 위험을 낮추는 역할을 합니다.
식이섬유는 체내에서 콜레스테롤 합성을 지연시켜 제거함으로써 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 한다.
키위를 매일 섭취하면 혈압이 감소한다는 연구 결과가 많이 있습니다. 예를 들어 2012년 흡연 남성 102명에게 8주 동안 3인분을 투여했을 때 대조군에 비해 혈압과 혈소판 응집이 감소했다는 연구가 있었다. (삼)
4. 장 건강에 도움
키위는 섬유질이 풍부합니다. 포함합니다. 특히 껍질에 식이섬유가 많이 함유되어 있어야 합니다.
그것은 불용성 및 수용성 섬유질을 모두 포함하며 비율은 2:1입니다. 도.
수용성 식이섬유는 혈당과 콜레스테롤 수치 조절에 도움을 주고 배변 활동을 활발하게 합니다.
사과나 밀기울의 섬유질과 달리 키위의 섬유질은 더 많은 수분을 보유할 수 있으므로 배변을 촉진합니다. 개선하다 효과적인. (4) 그래서 변비가 있는 사람에게 아주 적합한 식품이다.
마지막으로
놀라운 것은 껍질에 섬유질이 많다는 것입니다. 뉴질랜드에서는 키위를 껍질째 먹는다는 이야기를 들은 것 같아요.
과일에는 당도가 있어서 과식보다는 적당량을 먹으려고 해요. 하루에 한두개만 먹습니다.
그래서 다른 영양소와 항산화제를 얻기 위해 다른 과일을 번갈아 먹으려고 합니다.
다양한 색상의 과일과 채소를 섭취할 수 있는 나만의 식단을 만들어 보시기 바랍니다.
감사해요
(참조, Healthline, 키위의 4가지 건강상의 이점)